今天是 2022 年 8 月 30 日，正式開學的第二天，雖然今天沒有課，很適合出門走走，但是……我好像感冒了。
感冒日
今天是開學的第二天，但是我剛好星期二沒有排課，原本打算要到赫爾辛基的南邊走走，不過我好像感冒了。不太確定是 Covid 還是流感，沒有發燒，但喉嚨裡有厚厚的、綠色的痰。現在的芬蘭對於 Covid 就認為是一般的感冒，無須通報政府，只需要減少和其他人的接觸，出門時戴口罩即可，也因此我就躺在床上休息，打開 Netflix 來打發時間。
中午簡單吃個吐司，就一直躺在床上到下午 5:00 左右，我把齊木楠雄的災難三季全部看完了。在某個瞬間突然很想吃親子丼，但冰箱裡剛好沒有肉和蛋了，所以我就下床，穿上厚厚的外套，跑一旁 Mall 裡的 Prisma 去買了些食材。
芬蘭的超市
趁這個機會簡單介紹一下芬蘭的超市。芬蘭的超市有三大集團，分別是 K 集團、S 集團與德國超市 Lidl。整體價格而言，K 集團較昂貴，S 集團次之，最便宜的是 Lidl。
在我所在的 Pasila mall 裡，總共有四間超市，分別是 K 集團旗下的 K-market，S 集團旗下的 Prisma 和 Alepa，以及德國超市 Lidl。而我最常去逛的超市是 Prisma 以及 Lidl，當我需要幫冰箱補貨的時候，我就會先到 Lidl 一趟看看是否有特價的肉品，接著再去 Prisma 把大多數的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等接著買完。
芬蘭的超市其實與台灣的超市並無二致，我想唯一的差別在於買蔬菜水果的時候，台灣要你包好後由專人幫你印條碼，而在這裡你需要自己秤重自己印條碼（Lido 除外，在結帳時會有專人秤重）， 我想也就是出自於對人民的信任，才會有這種近乎無人商店的經營管理模式。
買完菜後回到家我就開始煮飯，今天的晚餐是試做的糖醋蝦仁和親子丼，雖然完成度我自己覺得只有 8 成左右，但能在芬蘭吃上一碗亞洲料理還是很感動，尤其是這是我來芬蘭後第一次用鍋子煮米飯，煮出來蠻成功的，只是忘記加一點油進去，所以鍋底整個就黏住了，下次一定會記得的。
鍋子煮生米
那這裡就不藏私來分享一下如何用鍋子煮生米。鍋子煮米最怕外面熟了但是米心還是硬的，因此在煮米之前要先洗好米然後泡水至少半個小時，在煮之前米飯和水的比例為 1：2 ，並且要記得倒入少許的油，開大火直到水沸騰，接著蓋上鍋蓋，轉中小火煮 15 分鐘，然後關火悶 15 分鐘，記得途中千萬不要打開蓋子！！！ 30 分鐘一到，蓬鬆柔軟的米飯就完成了~
吃完飯後就開始有點昏昏欲睡，快速洗了個熱水澡後我就準備關燈就寢，明天早上一樣是 8:30 的瑞典語課，希望我的感冒能快快退去，身體趕快好起來。
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